韭菜:温中行气
1.备好食材
2.油烧热
3.下螺丝肉炒第一遍,煸出螺丝肉中的水分后,盛出备用
4.再次倒油,烧热
5.炒第二次才会香
6.下韭菜翻炒
7.加入适量的盐,可以让韭菜快速出水
8.最后快出锅时,加入鸡精
9.装盘
螺丝肉一定要炒两次,才能去除腥味
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