用料：
- 芦笋 300克
- 红椒 1个
- 里脊肉 150克
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 生粉 1勺
- 生抽 少许
- 食用油 适量
小贴士：
芦笋不可以长时间焯水。
做法：
- 1. 准备食材，猪里脊，红椒，芦笋
- 2. 把肉切片，加入1勺料酒，1勺生粉，适量的盐和少许生抽腌制20分钟。
- 3. 芦笋去除老根，切斜段
- 4. 锅内水开，滴几点油，倒下芦笋焯水，捞出备用
- 5. 红椒切丝备用。
- 6. 起油锅，油热倒入腌制好的肉翻炒。炒至颜色变白。
- 7. 接着下红椒略微翻炒
- 8. 倒入芦笋，加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。
- 9. 装盘