茄子豆角的做法

• 1.准备好食材，辣椒、茄子、长豆角、大蒜

• 2.备好瘦肉

• 3.瘦肉切末，加盐少许薯粉拌匀。待用

• 4.长豆角切末

• 5.茄子切丁

• 6.辣椒切碎

• 7.锅内放油。下肉末煸香。

• 8.肉煸香后下辣椒，茄子丁、豆角末加盐翻炒。

• 9.炒至变色茄子变软就熟了。加少许味精拌匀，出锅。