可乐排骨的做法

做法：

• 1. 准备好各种材料。将肋排洗净，生姜大蒜去皮，葱洗净待用。
• 2. 锅中烧开水，将排骨放入锅中焯水。
• 3. 煮至看不到血水，将排骨涝出。
• 4. 将焯好水的排骨用冷水冲洗，将血沫冲净。
• 5. 将冲净的排骨沥干水待用。
• 6. 锅中加入植物油，中火。
• 7. 加入切片的生姜大蒜煸炒出香味。
• 8. 将沥干水的排骨倒入锅中。
• 9. 不断翻炒，炒至排骨两面略带焦黄色。
• 10. 加入生抽老抽各一勺。
• 11. 翻炒至排骨均匀上色。
• 12. 倒入可乐，加入香叶，葱白，大料，桂皮，可乐没过排骨为宜。
• 13. 大火烧开后转小火，加盖炖煮45分钟至一小时。
• 14. 揭开锅盖。
• 15. 捞去葱根，大料，香叶，桂皮。
• 16. 转中火翻炒收汁。
• 17. 出锅装盘，撒上白芝麻，香葱，大功告成。
• 18. 再上一张效果图。