可乐排骨的做法

• 1.准备好各种材料。将肋排洗净，生姜大蒜去皮，葱洗净待用。

• 2.锅中烧开水，将排骨放入锅中焯水。

• 3.煮至看不到血水，将排骨涝出。

• 4.将焯好水的排骨用冷水冲洗，将血沫冲净。

• 5.将冲净的排骨沥干水待用。

• 6.锅中加入植物油，中火。

• 7.加入切片的生姜大蒜煸炒出香味。

• 8.将沥干水的排骨倒入锅中。

• 9.不断翻炒，炒至排骨两面略带焦黄色。

• 10.加入生抽老抽各一勺。

• 11.翻炒至排骨均匀上色。

• 12.倒入可乐，加入香叶，葱白，大料，桂皮，可乐没过排骨为宜。

• 13.大火烧开后转小火，加盖炖煮45分钟至一小时。

• 14.揭开锅盖。

• 15.捞去葱根，大料，香叶，桂皮。

• 16.转中火翻炒收汁。

• 17.出锅装盘，撒上白芝麻，香葱，大功告成。

• 18.再上一张效果图。