肉末小馄饨

肉末小馄饨
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作者:睿睿麻

健康功效

香菇:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾:通乳

肉末小馄饨的做法

  • 肉末小馄饨的做法图解1

    1.准备好绞肉,我这是机器绞的,也可以用手剁。

  • 肉末小馄饨的做法图解2

    2.香菇泡发洗净切碎,葱切碎,加入肉馅里一起在剁一次。

  • 肉末小馄饨的做法图解3

    3.把肉馅剁碎后放入大的容器里,肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、蚝油和盐调味料。

  • 肉末小馄饨的做法图解4

    4.顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟。

  • 肉末小馄饨的做法图解5

    5.将肉馅放在馄饨皮上,捏不上,可以刷些清水,黏住。

  • 肉末小馄饨的做法图解6

    6.口往一个方向捏,包好,收紧开口处。

  • 肉末小馄饨的做法图解7

    7.准备适量紫菜,葱花,鲜虾。

  • 肉末小馄饨的做法图解8

    8.烧锅开水, 水开后下入包好的馄饨,快熟时放入紫菜,鲜虾,葱花,馄饨煮熟即可关火。

  • 肉末小馄饨的做法图解9

    9.吃的时候碗里加入2小匙生抽、半小匙米醋、几滴香油,再装入馄饨(也可以在锅里调好味再装碗)。

小贴士

包馄饨时把对角的地方捏牢别露馅 ,小馄饨最好可以包好一批下一批,多余不吃的可以放餐巾纸垫底,放在保鲜盒里,冰箱冷冻保存。

本菜谱由睿睿麻上传

肉末小馄饨的家常做法

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