鲅鱼:补气 青蒜:活血化瘀 酱油:活血化瘀
1.备鲅鱼1条
2.洗后切好段装保鲜袋
3.用料酒,酱油,细盐,味精,姜,青蒜调成汁加入保鲜袋中
4.封好后放冰箱保鲜入味俩天
5.将腌制好的鱼块夹出,沥干外表水份
6.热锅加油,把腌制好的鱼块下锅
7.煎鲅鱼块外表微有酥黄感,加入适量清水煮至收汁即可
8.一份香煎鲅鱼就完成了
腌制的鱼块以带咸味,注意其他调料的用量。
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