凉拌苦瓜虾仁的做法

• 1.首先准备所有材料

• 2.苦瓜洗干净切成两半，用勺子去掉里面的白瓤，然后斜刀切片。虾去壳背部开一刀去掉虾线，大蒜切末，葱切葱花，红辣椒切粒

• 3.锅里放水烧开，然后下苦瓜焯一分钟捞起备用

• 4.虾仁也焯一下捞起备用

• 5.将所有材料放在一起用手抓匀上碟即可