红枣:活血化瘀
冰糖:健脾
1.准备好材料
2.泡发燕窝,用清水没过燕窝泡发六小时以上,泡发期间换两三次水,ps:泡燕窝的水可以留着洗脸美容的
3.燕窝泡开后,顺着纹理撕开 ,挑干净杂质,因为燕窝里面会有一些小绒毛,可以用小镊子夹,这是最麻烦的一步,要有耐心
4.把清洗好燕窝装入炖盅加入没过燕窝的清水
5.加入洗净的红枣和冰糖
6.锅中加入足够的水,把炖盅放入锅中,隔水炖40分钟
7.当当当,可以了,可以趁热吃,也可以放凉了放入冰箱,夏天吃凉的也很不错呦!
挑杂质的时候一定要有耐心,否则只能闭着眼睛喝了。