水晶凤爪的做法

做法：

• 1. 凤爪去指早洗净浸泡15分钟后控干水分备用。
• 2. 姜切片，蒜切碎备用。
• 3. 锅底留少许油将蒜煸出香味下凤爪煸炒。
• 4. 煸炒凤爪变色加姜，鲍鱼汁，黄酒，水大火烧开转小火焖烧20分钟左右加盐收汁淋麻油即可。
• 5. 装盘即可食用。