用料：
- 牛肉 250克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 花生油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒 少许
- 葱姜 适量
- 蒜 两瓣
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 食盐 适量
小贴士：
我每次不管用牛肉做什么都加些白胡椒，个人喜好吧！
做法：
- 1. 准备原料，牛肉，洋葱
- 2. 牛肉顺丝切薄片，放入玉米淀粉芝麻油料酒等作料搅拌均匀备用。
- 3. 牛肉淹十五分钟左右后准备开炒
- 4. 把洋葱和胡萝卜分别切片，姜切丝，热锅煸炒洋葱胡萝卜后倒出。
- 5. 大火热锅，凉油，油七八分热倒入牛肉迅速翻炒。牛肉变色后倒入吵过的洋葱胡萝卜继续快速翻炒后关火。
- 6. 盛盘后稍加点缀，大功告成。