红烧牛蛙的做法

• 1.市场买的牛蛙。叫市场卖的人帮忙去头、去皮、剖肚处理干净。

• 2.切成小块

• 3.备红彩椒、青辣椒、大蒜

• 4.备丝瓜1根

• 5.姜、大蒜切小片

• 6.丝瓜切小块

• 7.辣椒切小块

• 8.取一个干净碗装切好的牛蛙。放适量盐、料酒、姜片拌匀。再放少许薯粉再次拌匀。

• 9.锅入少许油

• 10.青、红辣椒加盐翻炒。断生捞出备用

• 11.同样丝瓜也炒一下，捞出

• 12.锅里再次放油。油冒烟后下牛蛙大火翻妙。

• 13.牛蛙炒香至金黄下大蒜，下丝瓜。翻炒

• 14.出锅前下辣椒。少许味精拌匀既可出锅。

• 15.一道美味的红烧牛蛙就做好了