用料：
- 土豆 1个
- 葱 2根
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
小贴士：
清炒土豆丝属于鲁菜的家常菜谱、*菜，具有延缓衰老、减肥谱、健脾开胃等功效。
做法：
- 1. 将土豆洗净去皮
- 2. 然后蓑成丝
- 3. 将土豆丝放入清水浸泡10分钟，去掉淀粉
- 4. 把葱切成葱花备用
- 5. 土豆丝取出控水
- 6. 锅里放油，爆香花椒
- 7. 放入土豆丝翻炒
- 8. 加入适量盐
- 9. 放入葱花
- 10. 出锅前放入鸡精即可
- 11. 装盘食用
清炒土豆丝属于鲁菜的家常菜谱、*菜，具有延缓衰老、减肥谱、健脾开胃等功效。