辣椒炒豆干的做法

• 1.豆干辣椒清洗干净。豆干切约半厘米的薄片，辣椒切跟豆干差不多大小的片，蒜切粒。

• 2.豆干焯下水，（水中可加点盐）捞出放入冷水中泡30秒捞出备用。

• 3.锅中放油烧7成热把蒜和辣椒爆香捞出备用。

• 4.锅中放入焯好的豆干煸香

• 5.豆干煸好放入辣椒一起翻炒，依次加入盐，酱油，鸡粉，山胡椒油，大火炒匀出锅装盘！

• 6.开吃咯！香飘四溢啊！