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豆腐丸子
健康功效
豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:养血
豆腐丸子的做法
![豆腐丸子的做法图解1]()
1.准备豆腐
![豆腐丸子的做法图解2]()
2.包菜切细末，将部分水份用手挤掉备用
![豆腐丸子的做法图解3]()
3.蒜和姜剁碎
![豆腐丸子的做法图解4]()
4.大碗里豆腐压渣
![豆腐丸子的做法图解5]()
5.瘦肉剁碎
![豆腐丸子的做法图解6]()
6.将包菜、肉、蒜、姜倒入装豆腐的大碗里，打入1个鸡蛋调入适量盐、味精、醋、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀
![豆腐丸子的做法图解7]()
7.油锅小火将搅拌好的豆腐糊用手挤出丸子炸至浮出油面成金黄色即可
![豆腐丸子的做法图解8]()
8.炸好的丸子沥干油
![豆腐丸子的做法图解9]()
9.炸好的豆腐丸子美美的吃
小贴士
炸豆祸丸子的时候全程开小火才不会焦掉，炸好的豆腐丸子可以直接吃也可以用来红烧、醋溜等等多种做。
豆腐丸子的家常做法
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