素炒刀豆的做法

做法：

• 1. 刀豆摘去两头洗净；
• 2. 蒜瓣切成蒜末；
• 3. 淀粉勾兑成水淀粉；
• 4. 刀豆入锅焯水至8成熟；
• 5. 捞出凉水待凉；
• 6. 油锅热油，倒入适量食用油；
• 7. 下蒜末入锅煸炒出香味；
• 8. 加入适量清水，精盐，鸡精调味，水淀粉勾芡；
• 9. 倒入刀豆入锅翻炒；
• 10. 出锅装盘；