香酥菠萝包的做法

• 1.准备材料

• 2.把面包材料除黄油外 按液体 糖盐奶粉 面 酵母的顺序放入面包机 启动和面程序

• 3.揉到扩展阶段

• 4.加入软化的黄油

• 5.揉到完全阶段

• 6.放入面包机自然发酵

• 7.盖上湿布 保持湿度

• 8.发酵到两倍大

• 9.取出排气

• 10.分成四小块 松弛15分钟

• 11.这个时间做菠萝皮 黄油软化后加入糖 盐 打至稍微变白 体积变大

• 12.加入奶粉搅拌均匀

• 13.分三次加入鸡蛋液

• 14.再筛入低筋面粉 不要搅拌 用翻拌

• 15.揉成面团备用

• 16.取一份酥皮放在手心 面包放在酥皮上

• 17.一手按压面团一手包

• 18.直到完全包裹上面团

• 19.刷鸡蛋液

• 20.用刀划出花纹

• 21.放入烤箱发酵 放碗热水保持湿度 发酵至1。5倍大

• 22.放入预热好的烤箱 190度 18~20分钟 出炉了！岂一个香字 了得！