油菜豆腐

油菜豆腐
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作者:qifei

健康功效

油菜:清热解毒
豆腐:清热泻火

食材用料

青红椒 少许
葱姜蒜 适量
鸡精 适量
适量

油菜豆腐的做法

  • 油菜豆腐的做法图解1

    1.油菜先择干净后洗干净,控干水份待用。

  • 油菜豆腐的做法图解2

    2.豆腐用水冲洗一下,切半块豆腐切成很小的块。

  • 油菜豆腐的做法图解3

    3.锅中多倒些油烧热放入豆腐,将豆腐炸至金黄色。

  • 油菜豆腐的做法图解4

    4.炸好的豆腐捞入盘中

  • 油菜豆腐的做法图解5

    5.准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些,青红椒切成小丁。

  • 油菜豆腐的做法图解6

    6.另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味。

  • 油菜豆腐的做法图解7

    7.把油菜放进去加适量的盐和鸡精,大火翻炒入味。

  • 油菜豆腐的做法图解8

    8.炒好的油菜先盛入盘中,炒出来的菜汁留着。

  • 油菜豆腐的做法图解9

    9.油菜帮朝上摆在盘中

  • 油菜豆腐的做法图解10

    10.锅中在倒入适量的油烧热,加蒜末炒出蒜香味。

  • 油菜豆腐的做法图解11

    11.把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中,加适量的蚝油翻炒一下。

  • 油菜豆腐的做法图解12

    12.把炒油菜炒出来的汁倒入锅中,加少许水淀粉勾芡即可。

  • 油菜豆腐的做法图解13

    13.盛在摆好油菜盘子中间,一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。

小贴士

选油菜最好选大棵的,这样摆盘会很漂亮哦。

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油菜豆腐的家常做法

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