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剁椒鲤鱼
健康功效
鲤鱼:利水、通乳
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
剁椒鲤鱼的做法
![剁椒鲤鱼的做法图解1]()
1.准备食材
![剁椒鲤鱼的做法图解2]()
2.鱼切下头、尾掏出内脏，鱼鳃洗干净
![剁椒鲤鱼的做法图解3]()
3.顺鱼的背后切不要切断
![剁椒鲤鱼的做法图解4]()
4.切姜、葱、蒜、红椒沫
![剁椒鲤鱼的做法图解5]()
5.鱼放料酒，葱姜、白胡椒粉腌一会去腥
![剁椒鲤鱼的做法图解6]()
6.调碗汁（酱油，醋，蚝油）
![剁椒鲤鱼的做法图解7]()
7.腌好的鱼摆盘如图
![剁椒鲤鱼的做法图解8]()
8.放上葱姜蒜（留一点一会用）红椒沫
![剁椒鲤鱼的做法图解9]()
9.锅里放水烧开放入鱼蒸8分钟
![剁椒鲤鱼的做法图解10]()
10.蒸好后倒掉盘中的汤散上剩余的葱姜蒜沫
![剁椒鲤鱼的做法图解11]()
11.锅里放油烧热
![剁椒鲤鱼的做法图解12]()
12.热油泼在葱姜蒜上面、均匀倒入碗汁
![剁椒鲤鱼的做法图解13]()
13.上桌开吃
小贴士
鱼不要蒸时间太长、肉蒸老了不好吃。
剁椒鲤鱼的家常做法
（全部）
