酱茄条

酱茄条
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作者:遇見1992

健康功效

茄子:清热
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

肉末 适量
黄豆酱 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
2汤匙
少许
生粉 5g

酱茄条的做法

  • 酱茄条的做法图解1

    1.茄子洗干净切条。

  • 酱茄条的做法图解2

    2.肉剁肉末。

  • 酱茄条的做法图解3

    3.取一小碗,往碗里倒入所以调味料,加入水搅拌均匀。

  • 酱茄条的做法图解4

    4.茄子放入开水煮熟,下少许花生油。

  • 酱茄条的做法图解5

    5.煮好的茄子捞出沥干水分。

  • 酱茄条的做法图解6

    6.锅里下油,放入一点点盐。

  • 酱茄条的做法图解7

    7.倒入肉末炒至变色。

  • 酱茄条的做法图解8

    8.倒入调好的酱汁小火煮开。

  • 酱茄条的做法图解9

    9.倒入茄条,翻拌均匀即可上锅摆盘。

  • 酱茄条的做法图解10

    10.满满酱汁的茄条。

小贴士

盐不用放太多,黄豆酱味道比较咸。

茄条不可煮太久,以免煮太烂。

本菜谱由遇見1992上传

酱茄条的家常做法

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