香脆炒黄瓜

香脆炒黄瓜
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健康功效

黄瓜:利水

食材用料

红米椒 1个
适量
鸡精 适量

香脆炒黄瓜的做法

  • 香脆炒黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜切片,加适量盐腌制,放在一旁备用。

  • 香脆炒黄瓜的做法图解2

    2.腌制好的黄瓜,挤干水分,试吃一下,如果太咸就用清水清洗,直到达到自己喜欢的咸度即可,挤干水分放在一旁备用。

  • 香脆炒黄瓜的做法图解3

    3.红米椒切碎,蒜切末。

  • 香脆炒黄瓜的做法图解4

    4.热油锅,倒入蒜末和红米椒碎小火煸香。

  • 香脆炒黄瓜的做法图解5

    5.煸至蒜末微微焦黄。

  • 香脆炒黄瓜的做法图解6

    6.倒入黄瓜片,大火翻炒,调入适量鸡精翻炒均匀关火。

  • 香脆炒黄瓜的做法图解7

    7.装盘即可享用。

小贴士

1.黄瓜用盐腌制之后,口感会比较脆,但腌完的黄瓜会比较咸,所以要用清水冲洗,可以自己试吃,咸度刚刚好,炒的时候,就不用另外加盐。
2.黄瓜入锅稍微翻炒即可,不能久炒哦。
3.黄瓜不怎么吸油,所以不用放太多油。

香脆炒黄瓜的家常做法

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