卷心菜肉包子的做法

• 1.温水中加入适量酵母，搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑面团室温醒发2小时。

• 2.醒发2小时后的面团有蜂窝眼。

• 3.卷心菜用水焯一下切碎，里脊肉冲洗干净剁碎，葱姜切碎。

• 4.剁好的陷中放葱，姜，盐，油，酱油，花椒面搅拌均匀。

• 5.发好的面揉好，分成小剂子，擀皮准备包包子。

• 6.包好的包子，蒸屉中加入适量清水，凉水下锅小火蒸五分钟，在改成大火蒸十五分钟。

• 7.蒸好的包子，出锅装盘。