香菇:解毒 芹菜:清热
1.芹菜去根、叶后洗净,香菇用盐水泡分钟后去蒂洗净。
2.香菇切片,芹菜斜切段,葱切丝,姜蒜切碎备用。
3.坐锅加油6成热后,下葱姜蒜、十三香爆香。
4.加入香菇片、耗油、生抽翻炒2分钟。
5.加入芹菜、盐翻炒2分钟,淋几滴香油炒均匀关火。
6.可以出锅装盘啦。
7.提桌看看。
1.芹菜挑选鲜嫩的,不要买太老的。2.素炒芹菜不用焯水,也保脆嫩。3.放生抽可提鲜,不要放醋,否则芹菜会变微黄。4.香菇先用盐水泡发再洗净。
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