素炒香菇芹菜

素炒香菇芹菜
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健康功效

香菇:化痰
芹菜:平肝

食材用料

豆油 适量
葱姜蒜 适量
耗油 1勺
生抽 1勺
2克
十三香 2克

素炒香菇芹菜的做法

  • 素炒香菇芹菜的做法图解1

    1.芹菜去根、叶后洗净,香菇用盐水泡分钟后去蒂洗净。

  • 素炒香菇芹菜的做法图解2

    2.香菇切片,芹菜斜切段,葱切丝,姜蒜切碎备用。

  • 素炒香菇芹菜的做法图解3

    3.坐锅加油6成热后,下葱姜蒜、十三香爆香。

  • 素炒香菇芹菜的做法图解4

    4.加入香菇片、耗油、生抽翻炒2分钟。

  • 素炒香菇芹菜的做法图解5

    5.加入芹菜、盐翻炒2分钟,淋几滴香油炒均匀关火。

  • 素炒香菇芹菜的做法图解6

    6.可以出锅装盘啦。

  • 素炒香菇芹菜的做法图解7

    7.提桌看看。

小贴士

1.芹菜挑选鲜嫩的,不要买太老的。
2.素炒芹菜不用焯水,也保脆嫩。
3.放生抽可提鲜,不要放醋,否则芹菜会变微黄。
4.香菇先用盐水泡发再洗净。

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素炒香菇芹菜的家常做法

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