青椒牛肉的做法

• 1.牛肉切片，用料酒、姜沫、酱油、淀粉抓匀备用。

• 2.青椒切小块，红椒斜刀切片，姜蒜切片。

• 3.炒锅烧热下油，把青椒下锅翻炒一会，稍微变色盛出备用。

• 4.另起油锅(最好用不粘锅，我只有平底锅)，下入姜蒜爆香后倒入牛肉，用筷子或锅铲划散。

• 5.牛肉炒熟后依次加入红椒、青椒、盐巴、味精、孜然粉翻炒均匀，最后烹点料酒起锅。

• 6.装盘上桌。