冰糖红烧肘子的做法

• 1.肘子用火烧一下，去腥味。

• 2.洗净剔骨切块。

• 3.焯水一下控干备用。

• 4.添加少许口蘑。

• 5.加少许植物油融化好冰糖煸炒肘子上色，放入葱姜盐，酱油少许。

• 6.加水炖煮一个小时，放入口蘑。

• 7.时间一定要长，把油煮出去，吃起来才不腻。