韭菜:补肾 鸡蛋:养血 木耳:养血
1.韭菜提上清洗控干水分
2.面粉倒入盆中,慢慢加入开水,一边倒一边搅
3.搅拌成棉絮状,揉成面团
4.面团习一会,充分吸收水分
5.鸡蛋炒熟,用铲子子倒碎,韭菜木耳切碎,拌在一起,放入芝麻油,鸡精,玉米油,盐拌匀
6.面团分成平均大小的剂子,擀成面片
7.馅料放在皮中间,对折捏紧封口
8.包好的摆盘,篦子上一定要抹油,熟了就不会粘底
9.上锅蒸,水开后蒸15分钟左右,关火后停两分钟打开
10.可以开吃了,皮薄馅大
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