豆豉炒西葫芦的做法

• 1.把食材准备好。

• 2.把备种食材洗干净备用，虾皮要泡洗4到5次。

• 3.把西葫芦，西红柿切片也可以按自己的喜好去切，圆葱，尖椒切丝，姜和蒜切成小碎丁，香菜切成段。

• 4.等油热的八层时小火加入豆鼓和姜，蒜喷锅，炒香。

• 5.豆豉炒香后加入尖椒和圆葱开大火，继续翻炒。

• 6.尖椒，圆葱和豆豉炒拌均匀后加入西葫芦继续翻炒，加入适量的盐，蚝油。

• 7.西葫芦翻炒1分钟后加入西红柿和虾皮，继续翻炒。

• 8.大约炒2分钟西红柿出汁后关火，加入香菜后拌均出锅。

• 9.装盘方可食用。