
用料:
- 液体量 160克
- 鸡蛋 一个
- 蛋清 一个
- 牛奶/水 75克
- 面包粉 260克
- 酵母 3克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 黄油 30克
做法:
- 1. 把除了黄油的材料放入面包机搅拌有厚膜了放黄油
- 2. 检查手套膜
- 3. 发酵后用手指检查
- 4. 再启动面包机的和面,3分钟就行,排气
- 5. 模具上涂脱模膏,分成75一个面团排旁边,最后小的放中间
- 6. 放入烤箱发酵一小时
- 7. 发酵好后表面涂蛋液,或者撒面粉/奶粉/椰蓉,放入烤箱170度15分钟
- 8. 到手温后脱模,放入保鲜袋,我保鲜袋不够大,放在塑料蛋糕盒里