肉炒芸豆的做法

• 1.芸豆洗净 摘去两边的筋丝

• 2.用手掰成寸段，边掰边撕掉两边的筋丝

• 3.锅烧热水，放入芸豆段，放一勺盐，焯水５分钟捞出过凉水后控水备用，肉切丝，葱姜切丝，辣椒掰段

• 4.炒锅热油，放葱姜爆香，放肉编炒，看到肉变白色，放盐，胡椒粉，生抽，炒匀，

• 5.放芸豆翻炒两分钟，再放鸡精炒匀

• 6.出锅装盘