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清炒香菇上海青
健康功效
香菇:化痰
清炒香菇上海青的做法
![清炒香菇上海青的做法图解1]()
1.上海青掰开放在清水里浸泡2分钟，然后冲洗几遍洗净备用
![清炒香菇上海青的做法图解2]()
2.把上海青捞出来控干水分，切成块
![清炒香菇上海青的做法图解3]()
3.香菇提前泡发，大蒜切碎
![清炒香菇上海青的做法图解4]()
4.锅中倒油，油热后下入蒜末煸炒出香味
![清炒香菇上海青的做法图解5]()
5.倒入香菇翻炒均匀
![清炒香菇上海青的做法图解6]()
6.倒入上海青继续翻炒
![清炒香菇上海青的做法图解7]()
7.上海青软塌，颜色变翠绿后，加入盐和鸡精调味即可
![清炒香菇上海青的做法图解8]()
8.出锅装盘享用
小贴士
1，很多哈友为了摆盘好看都是整棵菜的炒，我这样做虽然卖相不够好，但是能把叶子中间的泥沙都洗干净，切成块吃起来也方便
2，干香菇的味道更浓，也可以用鲜香菇，个头比较大改成条
3，这类青菜炒制的时间不应过长，以免破坏维生素
清炒香菇上海青的家常做法
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