腊肉卷心菜的做法

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用料：
腊肉 100克
卷心菜 一棵（不要太大）
蒜头两瓣
老干妈 一小勺
糖 一小勺
食用油适量

小贴士：

腊肉含盐，所以这道菜不用加盐。加糖为了提鲜。

做法：

1. 蒜瓣去皮切片
2. 卷心菜洗尽撕片
3. 腊肉切薄片
4. 起油锅四层热加入蒜片
5. 煸香后倒入腊肉片
6. 翻炒至脂肪层变透明
7. 倒入卷心菜，继续翻炒
8. 卷心菜叶变软后加入老干妈和糖继续翻炒收汁
9. 出锅装盘