用料：
- 莴苣 半根
- 小葱 一棵
- 大蒜 少许
- 红椒 少许
- 豆瓣酱 少许
- 盐 一点
- 香肠片 少许
小贴士：
莴苣这样吃比炒的要好，做法简单，易操作，吃着还健康，建议大家这样做着吃吧。技巧就是一定要焯熟莴苣，生莴苣口感不好，就这样了谢谢！
做法：
- 1. 准备好莴苣半根，去了皮的，
- 2. 把莴苣刨成细丝，备用，
- 3. 豆瓣酱，小葱丝，大蒜碎，红椒碎，备用
- 4. 准备好香肠，切片的香肠，
- 5. 准备好锅，锅里加水，大约200克水，
- 6. 水开了，准备焯莴苣唠，
- 7. 下莴苣丝，大火焯，
- 8. 且记一定要焯熟了，就是要煮熟，一定要熟的，莴苣熟了也很脆滴，
- 9. 焯好水的莴苣，可以出锅了，
- 10. 盛入盆里自然凉透唠，千万别用生水冲，自然凉最好，
- 11. 另起锅，
- 12. 锅热倒油，一点油就可以了，
- 13. 油都冒烟了，一转眼功夫冒烟了，放入豆瓣酱，大蒜碎，小葱段，红椒碎，盐，煸炒
- 14. 酱的香味真好，香呐，可以关火了，
- 15. 刚刚切片的香肠摆盘子边，莴苣丝放中间，再把炒好的酱汁浇上就可以了，
- 16. 再来一张，非常清爽，脆嫰，味道好极了，