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莴笋炒山药
健康功效
莴笋:护肝
山药:益肾固精
红椒:开胃、消食
莴笋炒山药的做法
![莴笋炒山药的做法图解1]()
1.莴笋去皮洗净，山药去皮洗净
![莴笋炒山药的做法图解2]()
2.山药先斜切成段，再竖起来切菱形薄片，同样的方法切莴笋
![莴笋炒山药的做法图解3]()
3.辣椒切块
![莴笋炒山药的做法图解4]()
4.烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用
![莴笋炒山药的做法图解5]()
5.炒锅热少许油，放葱姜爆香，放入莴笋翻炒均匀
![莴笋炒山药的做法图解6]()
6.再放红椒山药片颠匀，放盐鸡精，滴几滴香油颠勺
![莴笋炒山药的做法图解7]()
7.出锅装盘
小贴士
焯水山药，放点盐和白醋焯出的山药白净脆嫩，不黏不腻。
莴笋炒山药的家常做法
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