肉炒萝卜干的做法

• 1.取适量萝卜干

• 2.放入盆中，倒入开水浸泡

• 3.肉、青椒、胡萝卜分别切丝，姜切片，葱切末

• 4.将泡发的萝卜干洗净，挤出水份

• 5.锅中热油，倒入肉丝（肉丝无需切的太细，这样和萝卜干在一起，很难分辨出肉哦）

• 6.加入生抽

• 7.放入葱、姜、蒜爆香

• 8.倒入萝卜干

• 9.加入盐，胡椒粉煸炒

• 10.倒入适量清水，焖10分钟

• 11.加入青椒和胡萝卜丝翻炒

• 12.加入适量味精

• 13.大火收汁

• 14.盛盘即可