老北京葱油面的做法

• 1.面粉加一个鸡蛋，和少半碗水，搅拌成絮状。

• 2.揉成一个光滑的面团，醒20分钟。

• 3.把面团擀成薄片。

• 4.来回折，切成你喜欢的宽度。

• 5.用手抖开，待用。

• 6.开锅下面条，点一次水，捞出来过凉。

• 7.葱切成葱白段，葱绿段，和少许葱花，碗里的汁搅拌均匀。

• 8.锅里加平时做菜多一点的油，小火煎葱白段。

• 9.煎至金黄色，放入葱绿段。

• 10.煎至金黄色捞出出。

• 11.把汁倒进去，烧开。

• 12.把汁浇到面条上，搅拌均匀即可食用。

• 13.加点葱花，点缀一个樱桃嘿嘿。

• 14.一盘都不够吃。