红豆:活血 鸡蛋:养血 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.红豆洗干净浸泡三个小时。
2.下适量水,放进小热饭锅蒸至开花。
3.蒸好的红豆。
4.鸡蛋打碗里,加入盐跟花生油搅拌均匀。
5.搅拌好的蛋液。
6.筛入面粉,加入少许水,用手动打蛋器搅拌均匀。
7.加入红豆搅拌均匀后摊薄在不粘锅里煎至两面金黄即可。
8.煎好的红豆饼。
9.用刀对边切好摆盘即可。
喜欢甜食的朋友们可将盐换成适量糖。下锅后不用急着翻,等饼足够干了再翻以免弄碎了。
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