鸡蛋酱拌面条的做法

• 1.先用葱姜炸好拌面酱

• 2.酱炸好.因为大豆很香.

• 3.煮荷包蛋.技巧昰蛋打小碗里.锅水烧得刚冒细泡.慢慢倒入水中.中小火煮.蛋会晶莹透亮.

• 4.热水开后煮面

• 5.凉水过下.涝出放略大面碗

• 6.我用的拌面菜简单.就是时令的山野菜.没有可用家常蔬菜.菜板角上那煮好的.葱切粒.

• 7.面过凉一下.增加弹性.马上捞出放入面碗.放山野菜.荷包蛋.炸酱.中间点缀葱花.淋香油即成.配个小碟菜.请您吃吧.