猪肉:润燥 茄子:活血化瘀 酱油:活血化瘀
1.7成热油温炸肉
2.肉煅炸2遍
3.爆香蒜葱放入茄子加入淀粉调料汁
4.翻几下就可以装盘了
肉按自己喜欢肥瘦自己搭配,茄子去皮改刀后加点盐去茄子水分,这样油不用放太多,茄子吃起来也不油油的^_^
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