香浓咖喱鸡饭的做法

• 1.准备食材并清洗干净。我这里用的是鸡腿，不喜欢有骨头的，可以改用鸡脯肉，更有口感。

• 2.备好椰浆和咖喱块

• 3.把鸡腿切块，稍小一些，以便更好入味。土豆和胡萝卜也切适量大小（滚刀块状）备用。

• 4.洋葱切丝

• 5.锅烧热倒入冷油适量

• 6.放入洋葱炒香

• 7.放入鸡块翻炒

• 8.鸡肉变色，放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿

• 9.加入适量的的热水

• 10.大火烧开转中小火慢炖

• 11.炖至所有食材九成熟，关火，放入咖喱块，用锅铲慢慢搅拌，用锅里的热量把咖喱块溶化。

• 12.这时可以开火再次炖煮，把椰浆倒入，稍煮片刻，香浓的咖喱鸡腿就好了。

• 13.大功告成

• 14.米饭盛入盘中央，浇上咖喱鸡，可以开吃啦！