蒜末茄子的做法

• 1.取茄子一个，洗净切成细长条
  

• 2.切好的茄子放到锅里蒸15分钟

• 3.米椒，蒜切成碎末

• 4.将切好的碎末放入碗中，然后倒入生抽，醋，少许盐
  

• 5.将煮好的茄子端出 ，把调好的汤汁倒在茄子上，起锅烧热油浇在上面即可