老母鸡汤

老母鸡汤
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作者:不二小厨

老母鸡汤的做法

  • 老母鸡汤的做法图解1

    1.半只老母鸡泡去血水,洗净斩成块,鸡腿没斩(喜欢吃整个鸡腿)

  • 老母鸡汤的做法图解2

    2.红枣,党参,枸杞准备好

  • 老母鸡汤的做法图解3

    3.党参需提前泡水一个小时

  • 老母鸡汤的做法图解4

    4.锅中烧开水,放入鸡肉焯下水,捞出备用

  • 老母鸡汤的做法图解5

    5.红枣温水洗净,泡好的党参冲洗干净备用

  • 老母鸡汤的做法图解6

    6.小黄姜切片备用

  • 老母鸡汤的做法图解7

    7.另起锅注入适量清水,倒入鸡肉,党参,红枣,加两勺料酒

  • 老母鸡汤的做法图解8

    8.盖上锅盖,大火煮开,中火半个小时,转小火半个小时

  • 老母鸡汤的做法图解9

    9.枸杞温水洗净备用

  • 老母鸡汤的做法图解10

    10.一个小时后,等气下去了,打开盖,这时再放枸杞,煮10分钟后,加入适量盐调味即可

  • 老母鸡汤的做法图解11

    11.趁热乎,盛出一碗喝上吧!

小贴士

煲汤时间,可根据买的老母鸡老嫩成度来控制时间,如果你也是最近累的慌,浑身没劲,不妨一试,煲下老母鸡汤来滋补一下,祝大家身体健康。

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老母鸡汤的家常做法

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