用料：
- 熟猪肉丁 100克
- 洋葱 一个
- 面粉 100克
- 发酵粉 3克
- 清水 60克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 甜酱 适量
- 五香粉 适量
- 色拉油 适量
- 芝麻香油 适量
小贴士：
1.肉馅切的比剁的口感要好，大小块随自己喜欢。
2.冷水热水下锅均可，二次饧发不充分的话，选择冷水下锅;
3.蒸制时间随肉卷的大小具体裁定。
做法：
- 1. 盆里放入酵母粉用水划开加入面粉合成面团发酵
- 2. 发酵成两倍大
- 3. 准备原有的熟猪肉丁
- 4. 加入一个洋葱加入所有辅料里面的材料做成酱肉馅
- 5. 发好的面团分成三分，揉揉醒发五分钟
- 6. 将其中一个擀成25厘米大小的圆片
- 7. 将肉馅均匀的铺到圆面片上
- 8. 从一头开始折叠，
- 9. 折了三折
- 10. 将尾部向上折过去，压倒上面
- 11. 两头压紧，从两端往中间轻轻推挤
- 12. 三个全部做好，放到温暖地方醒发十五分钟
- 13. 入蒸锅，大火烧开，转中大火十五分钟即可关火闷五分钟
- 14. 蒸熟后拿出来切块食用