香菇塞肉的做法

• 1.香菇洗净去香菇蒂，五花肉剁成肉糜备用！

• 2.洋葱，蒜，姜，取一个香菇全部剁成末！

• 3.把洋葱末，姜末，香菇末，淀粉，酱油，料酒，植物油，花椒粉，十三香，盐，淀粉！

• 4.一个方向搅拌均匀备用！

• 5.这个时间把香菇里面涂上一层薄淀粉，防止煮炖时肉糜脱落！

• 6.把肉馅塞进香菇里！

• 7.把所有都都塞满肉馅放盘子里备用，盘子太小没有完全放完！

• 8.取两个碗，一个碗加两勺耗油，一勺酱油，加多半碗水搅拌均匀兑成汁，另一个碗里调适量的水淀粉备用！

• 9.锅里放油烧至五成热放入蒜末炒出香味！

• 10.然后把调好的酱汁倒锅里！

• 11.把香菇有肉的一面朝上放锅里！大火煮开改中小火盖锅盖炖至3-5分钟！

• 12.把香菇装盘备用！

• 13.把水淀粉倒锅里，使锅里的酱汁变浓稠！

• 14.为了拍照换了个盘子，把香菇摆好，把汁淋在香菇上！（没有枸杞就把红枣皮做了装饰）