香哈网>菜谱大全>四川麻婆豆腐
四川麻婆豆腐
健康功效
豆腐:润燥
食材用料
肉沫 | |
姜米，蒜米 | |
辣椒粉，老抽，味精 | 芡粉，香葱 |
豆辨酱 |
四川麻婆豆腐的做法
![四川麻婆豆腐的做法图解1]()
1.准备食材，锅內放入清水放豆腐少许盐，水开后就捞起放入冷水里备用
![四川麻婆豆腐的做法图解2]()
2.锅内放油，三成热时放入肉沫炒香，在放入豆辨酱，姜蒜米炒香后加入辣椒粉快迅放入一小碗清水
![四川麻婆豆腐的做法图解3]()
3.放入豆腐，老抽，味精烧至
![四川麻婆豆腐的做法图解4]()
4.见汁少了，分两次勾芡即成
小贴士
勾芡要勾两次
四川麻婆豆腐的家常做法
（全部）
豆腐:润燥
1.准备食材，锅內放入清水放豆腐少许盐，水开后就捞起放入冷水里备用
2.锅内放油，三成热时放入肉沫炒香，在放入豆辨酱，姜蒜米炒香后加入辣椒粉快迅放入一小碗清水
3.放入豆腐，老抽，味精烧至
4.见汁少了，分两次勾芡即成
勾芡要勾两次
