清炖野生小鲫鱼的做法

做法：

• 1. 洗净鲫鱼。
• 2. 烧水放入姜片和花椒粒。
• 3. 热锅加入橄榄油，两面煎鲫鱼。
• 4. 煎至表面微微焦黄，有香味出来即可。
• 5. 把煎好的鲫鱼放入滚热的锅里。小火慢熬至白色。
• 6. 土豆切成长块状备用。
• 7. 鱼汤熬白之后加入土豆继续小火慢熬。直至土豆炖到软烂，鱼汤的颜色变的浓白。
• 8. 起锅前加入少许的盐就可以了。