清炖野生小鲫鱼的做法

• 1.洗净鲫鱼。

• 2.烧水放入姜片和花椒粒。

• 3.热锅加入橄榄油，两面煎鲫鱼。

• 4.煎至表面微微焦黄，有香味出来即可。

• 5.把煎好的鲫鱼放入滚热的锅里。小火慢熬至白色。

• 6.土豆切成长块状备用。

• 7.鱼汤熬白之后加入土豆继续小火慢熬。直至土豆炖到软烂，鱼汤的颜色变的浓白。

• 8.起锅前加入少许的盐就可以了。