用料：
- 鸡胸肉 300g
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 菠萝 半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
小贴士：
腌制鸡肉时已经放了一点盐，所以后面加盐少量即可。
最后加入菠萝后完快速翻炒两下后，即可出锅，不要翻炒太久。
做法：
- 1. 鸡胸脯肉一块洗净
- 2. 鸡胸肉切丁备用
- 3. 加入料酒，生抽，盐，生粉，少量油，抓捏均匀，腌制十五分钟左右
- 4. 菠萝切丁，用淡盐水浸泡待用，将青椒红椒切块备用
- 5. 热锅少量油，爆香姜丝
- 6. 加入腌制好的鸡丁翻炒
- 7. 鸡丁翻炒至变色后加入青椒块红椒块，进行翻炒
- 8. 青椒红椒炒好后，放入菠萝丁，加入少量盐，翻炒两下即可出锅
- 9. 出锅装盘