彩椒菠萝鸡丁
健康功效
红椒:开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
菠萝:消食积
彩椒菠萝鸡丁的做法
1.鸡胸脯肉一块洗净
2.鸡胸肉切丁备用
3.加入料酒,生抽,盐,生粉,少量油,抓捏均匀,腌制十五分钟左右
4.菠萝切丁,用淡盐水浸泡待用,将青椒红椒切块备用
5.热锅少量油,爆香姜丝
6.加入腌制好的鸡丁翻炒
7.鸡丁翻炒至变色后加入青椒块红椒块,进行翻炒
8.青椒红椒炒好后,放入菠萝丁,加入少量盐,翻炒两下即可出锅
9.出锅装盘
小贴士
腌制鸡肉时已经放了一点盐,所以后面加盐少量即可。
最后加入菠萝后完快速翻炒两下后,即可出锅,不要翻炒太久。