青扁豆小炒肉的做法

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用料：
青扁豆 500克
五花肉 1块
鲜蒜适量
葱姜适量
鲜花椒粒适量

小贴士：

扁豆一定要炒熟，不熟的扁豆有毒。加入辣椒，姜能去扁豆的寒气

做法：

1. 扁豆切段
2. 葱姜等切碎
3. 五花肉切片
4. 锅内加入少许花生油，倒入葱蒜等爆香
5. 加入肉片翻炒，至肉片微黄
6. 倒入扁豆继续翻炒，加入少许水焖熟。
7. 淋少许酱油，盐，味精出锅即可
8. 美味的晚餐！