虾酱炒通菜的做法

• 1.将通菜冲洗两遍，以减少农药残留。

• 2.将冲洗过的通菜浸泡10分钟，再洗两遍。

• 3.将洗干净的通常摘成一小段，摆放整齐，不要弄乱哦！

• 4.热油锅，将拍碎的蒜瓣炸香，再将虾酱倒进锅，搅拌均匀。

• 5.开大火，把通菜竖起来，梗朝下，放进锅里，放适量清水，盖锅盖，焖3分钟，中途不要开盖。

• 6.三分钟后开盖，将上面的通菜翻到底下，加盐和味精，翻炒均匀即可。

• 7.装盘了！